A principal fonte de cálcio na dieta é o leite e seus derivados contendo, preferencialmente, baixo teor de gordura; entretanto alguns vegetais como espinafre, agrião, brócolis e couve-manteiga são também ricos em cálcio. As necessidades diárias variam de acordo com a faixa etária: na criança é de 800 mg/dia, Alimentos ricos em cálcio (Secretaria de Estado da Saúde, www.udenf.org) :
Porção | Conteúdo (mg) | Calorias | Porção | Conteúdo (mg) | Calorias | ||
Leite integral | 1 copo | 290 | 150 | Abobrinha (100g) | 4 colheres | 59 | - |
Leite desnatado | 1 copo | 300 | 85 | Agrião (30g) | 1 pires | 50 | - |
Leite com pouca lactose | 1 copo | 500 | 100 | Couve-flor crua (100g) | 4 colheres | 122 | - |
Iogurte desnatado | 1 copo | 250 | 150 | Couve-flor cozida (100) | 4 colheres | 22 | - |
Iogurte natural | 1 copo | 336 | - | Couve-manteiga | 1 pires | 99 | - |
Queijo de minas | 1 fatia | 137 | - | Brócolis cru (100g) | 4 colheres | 400 | - |
*Queijo parmesão | 1 colher de sopa | 68 | - | Brócolis cozido (100g) | 4 colheres | 130-136 | 40 |
Coalhada (40g) | 1/2 copo | 196 | - | Beterraba (100g) | 4 colheres | 99 | - |
Ricota | 120g | 330 | 190 | Beterraba-folhas | 4 colheres | 114 | - |
Cottage | 120g | 78 | 100 | Soja | 1 xícara | 175 | 298 |
Creme de leite (20g) | 1 colher sopa | 19 | - | Tofu | 120g | 150 | 85 |
Badejo (peixe-100g) | 1 filé | 19 | - | Rabanete (100g) | 4 colheres | 138 | - |
*Camarão (100g) | 4 colheres | 96-100 | 100 | Quiabo (100g) | 4 colheres | 359 | - |
Salmão | 100g | 160 | 120 | Cenoura | 1 xícara | 50 | 50 |
*Marisco (100g) | 4 colheres | 80 | - | Gergilim-sementes | 100g | 417 | - |
Merluza (peixe-100g) | 1 filé médio | 190 | - | Girassol-sementes | 100g | 117 | - |
*Sardinha em conserva (100g) | 4 unidades | 375-402 | 175 | Amêndoa | 100g | 497 | - |
Siri, carne | 100g | 107 | - | Azeitona | 100g | 122 | - |
Feijão branco (100g) | 5 colheres | 476 | - | Orégano | 100g | 232 | - |
Aveia (flocos-40g) | 4 colheres | 156 | - | Hortelã | 100g | 138 | - |
Legenda: * alimentos ricos em colestero - dados não obtidos |